Bisnisia.id | Banda Aceh -Inovasi terus berkembang di dunia kuliner. Salah satunya adalah kehadiran Hassa Ramen yang telah menghadirkan teknologi berupa robot pelayan untuk meningkatkan kualitas pelayanan kepada pelanggan. Dengan konsep unik ini, Hassa Ramen kini menjadi daya tarik baru di Banda Aceh, terutama di cabang Lamprit yang baru saja diresmikan.
Salah satu pelanggan, Yana (26), mengungkapkan kekagumannya terhadap inovasi teknologi yang tersedia di Hassa Ramen. Menurutnya, hal ini sangat menarik pelanggan yang datang ke Hassa Ramen.
Lihat postingan ini di Instagram
“Pengalaman makan di Hassa Ramen sangat menyenangkan, terutama dengan kehadiran robot pelayan yang membuat suasana jadi lebih unik. Rasanya seperti makan di restoran futuristik, tapi tetap dengan harga yang terjangkau dan cita rasa ramen yang lezat. Apalagi baru disini yang pramusajinya menggunakan robot,” ujar Yana.
Muhammad Reza Fahlevi (25), Manager Operasional Hassa Ramen, mengungkapkan bahwa Hassan Ramen telah berdiri sejak 17 Februari 2024, dengan cabang pertama di dekat Blangpadang, Banda Aceh. Konsep di sana adalah outdoor, memberikan pengalaman makan di area terbuka yang nyaman.
Baca juga: Strategi Digital dan Branding UMKM Inabah, Angkat Produk Lokal Aceh ke Pasar Nasional
“Kami baru saja membuka cabang kedua di Lamprit pada 11 Januari 2025. Cabang ini menawarkan konsep indoor modern, meskipun ke depan kami juga akan menambahkan area outdoor untuk memberikan opsi lebih bagi pelanggan,” jelas Reza, Selasa (14/1/2025).
Terobosan terbesar yang ditawarkan Hassa Ramen di cabang Lamprit adalah penggunaan robot pelayan. Robot yang di datangkan dari China ini bertugas mengantar pesanan dari dapur ke meja pelanggan, sebuah inovasi yang belum pernah ada sebelumnya di Banda Aceh.
“Robot ini membantu pelayan kami, terutama saat restoran sedang ramai. Jadi, pekerjaan dapat terbagi dengan lebih efisien, dan pelayanan pun tetap maksimal,” kata Reza.
Menurutnya, alasan utama menggunakan robot adalah untuk menciptakan suasana berbeda dan memberikan pengalaman unik bagi pelanggan. Namun, teknologi ini hanya tersedia di cabang Lamprit karena keterbatasan kondisi area di cabang Blangpadang yang berkonsep outdoor.
Hassa Ramen dikenal karena autentisitas rasanya. Menu andalan seperti Special Tori Paitan yang menggunakan kaldu ayam murni, kari ramen, dan cheese ramen menjadi favorit para pelanggan. Reza menjelaskan bahwa menu kari lebih disukai oleh pelanggan dewasa, sementara rasa keju menjadi primadona di kalangan generasi muda.
“Kami juga menyediakan ramen kids dengan porsi yang lebih kecil, lengkap dengan fasilitas playground untuk keluarga yang membawa anak-anak,” tambah Reza.
Kini, Hassa Ramen mempekerjakan sekitar 50 karyawan di dua cabangnya. Hassa Ramen menawarkan menu dengan harga yang ramah di kantong. Untuk ramen, harga mulai dari Rp30.000, sementara side dish tersedia mulai dari Rp15.000.
“Kami ingin memastikan semua orang bisa menikmati ramen berkualitas dengan harga terjangkau,” ujar Reza.
Selain robot pelayan, Hassa Ramen di cabang Blangpadang juga menggunakan layar pemesanan digital yang modern. Teknologi ini mempermudah pelanggan dalam memesan makanan secara mandiri.
“Kami berharap inovasi ini tidak hanya menarik pelanggan, tetapi juga meningkatkan efisiensi operasional kami,” tutup Reza.
Dengan konsep unik, teknologi canggih, dan cita rasa autentik, Hassa Ramen tidak hanya menawarkan pengalaman makan yang berbeda, tetapi juga membuktikan bahwa inovasi bisa diterapkan di sektor kuliner lokal.
